Artikelnummer:
3631
Backanleitung:
Laugenbrötchen ca. 50 Min. bei Raumtemperatur antauen lassen. Nach 2/3 der Auftauzeit kreuzweise einschneiden und im vorgeheizten Heißluftofen ca. 16 Min. bei 160°C mit offenem Zug und reduzierter Umluft backen. Die genauen Backzeiten/-temperaturen hängen vom jeweiligen Ofentyp ab.
GTIN: | 4005975036319 |
Gewicht / Stück: | 100 g |
Gewicht VE: | 12658 g |
Verpackung: | 120 Stück (4 Beutel x 30 Stück) |
Karton / Palette: | 40 (4800 Stück) |
MHD: | 120 Tage |
WEIZENMEHL,Wasser,Hefe,Rapsöl,WEIZENKLEBER,jodiertesSpeisesalz(Salz,Kaliumjodat),Emulgator:Mono-undDiacetylweinsäureestervonMono-undDiglyceridenvonSpeisefettsäuren;Brezellauge(Säureregulator:Natriumhydroxid);Mehlbehandlungsmittel:Enzyme(Amylase,Hemicellulase), Ascorbinsäure.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g *:
Brennwert | 1118 kJ / 265 kcal |
Fett | 3,7 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
Kohlenhydrate | 47,7 g |
davon Zucker | 3,1 g |
Ballaststoffe | 3,0 g |
Eiweiß | 8,6 g |
Salz | 1,69 g |
* Die Nährwerte beziehen sich auf das gebackene Produkt
