Artikelnummer:
4702
Backanleitung:
Laugenbrötchen ca. 50 Min. bei Raumtemperatur auf Backpapier antauen lassen. Im vorgeheizten Heißluftofen ca. 16 Min. bei 160°C mit offenem Zug und reduzierter Umluft backen. Die genauen Backzeiten/- temperaturen hängen vom jeweiligen Ofentyp ab.
GTIN: | 4005975047025 |
Gewicht / Stück: | 100 g |
Gewicht VE: | 10509 g |
Verpackung: | 100 Stück (4 Beutel x 25 Stück) |
Karton / Palette: | 40 (4000 Stück) |
MHD: | 120 Tage |
WEIZENMEHL, Wasser, Rapsöl, Hefe, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumjodat), Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Brezellauge (Säureregulator: Natriumhydroxid); Mehlbehandlungsmittel: Enzyme (Amylase, Hemicellulase), Ascorbinsäure; WEIZENSTÄRKE.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g *:
Brennwert | 1215 kJ / 288 kcal |
Fett | 4,6 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
Kohlenhydrate | 51,8 g |
davon Zucker | 3,1 g |
Ballaststoffe | 2,7 g |
Eiweiß | 8,4 g |
Salz | 1,60 g |
* Die Nährwerte beziehen sich auf das gebackene Produkt
